La mostaza tipo dijón es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina especialmente para la preparación de salsas.
En esta publicación, te presentamos 5 recetas de salsas que tienen la mostaza como ingrediente principal.
Si eres amante de la cocina y de la mostaza, te alegrará saber que se puede usar para hacer una variedad de salsas.
Aquí hay cinco ideas de recetas para innovar en tu cocina:
Salsa de miel y mostaza
Esta salsa agridulce es perfecta para preparaciones de pollo o verduras.
Ingredientes:
– 1/2 taza de Mostaza Original de Hacienda Gourmet
– 1/4 taza de miel
– 1/4 taza de mayonesa
– 1 cucharada de vinagre de sidra o de manzana
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
– En un tazón pequeño, mezcle la mostaza Hacienda Gourmet, la miel, la mayonesa y el vinagre de sidra o de manzana hasta que estén completamente homogenizados.
– Sazone con sal y pimienta al gusto.
– Enfríe la salsa en el refrigerador hasta que esté lista para servir.
Salsa cremosa de mostaza
Esta rica y cremosa salsa es perfecta para servir sobre pollo, cerdo o pescado.
Ingredientes:
– 1/2 taza de Mostaza Original Hacienda Gourmet
– 1/2 taza de crema de leche espesa
– 2 cucharadas de mantequilla
– 1 diente de ajo picado
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
– Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio.
– Agregue el ajo picado y cocine durante 1-2 minutos hasta que esté fragante.
– Batir la mostaza Hacienda Gourmet y la crema de leche hasta que quede suave.
– Sazone con sal y pimienta al gusto.
– Cocine a fuego lento durante 5-10 minutos hasta que la salsa se haya espesado.
– Sirve la salsa caliente sobre tu proteína favorita.
Vinagreta de limón a la mostaza
Este aderezo citrico y ligero es perfecto para ensaladas o rociado sobre verduras asadas.
Ingredientes:
– 1/4 taza de Mostaza Original Hacienda Gourmet
– 1/4 taza de jugo de limón
– 1/4 taza de aceite de oliva
– 1 diente de ajo, picado
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
– En un tazón pequeño, mezcle la mostaza original Hacienda Gourmet, el jugo de limón, el aceite de oliva y el ajo picado hasta que estén bien combinados.
– Sazone con sal y pimienta al gusto.
Sirve la vinagreta sobre tu ensalada o verduras favoritas.
Salsa Bechamel a la mostaza
Esta salsa cremosa y sabrosa es perfecta para servir sobre pasta o como salsa para verduras.
Ingredientes:
– 2 cucharadas de mantequilla
– 2 cucharadas de harina
– 1 taza de leche
– 1/4 taza de Mostaza Original Hacienda Gourmet
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
– Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio.
– Batir la harina hasta que esté bien combinado.
– Batir gradualmente la leche hasta que quede suave.
– Agregue mostaza Hacienda Gourmet y continúe batiendo hasta que la salsa se espese.
– Sazone con sal y pimienta al gusto.
Sirve la salsa sobre tu pasta favorita o como salsa para las verduras.
Alioli de ajo a la mostaza
Esta salsa cremosa y con ajo es perfecta para untar en sándwiches, carnes, pollos, pescado, o servir como salsa para papas fritas.
Ingredientes:
– 1/2 taza de mayonesa
– 1/4 taza de Mostaza Original Hacienda Gourmet
– 1 diente de ajo, picado
– 1 cucharada de jugo de limón
– Sal y pimienta para probar
Instrucciones:
– En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, la mostaza Hacienda Gourmet, el ajo picado y el jugo de limón hasta que estén bien combinados.
– Sazone con sal y pimienta al gusto.
Enfríe el alioli en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
Con estas cinco recetas, podrás disfrutar el delicioso y versátil sabor de la mostaza de diversas formas.
Además de su característico sabor, la mostaza también es una opción saludable para incluir en tus comidas. Es baja en calorías y grasas, pero rica en sabor y nutrientes.
La mostaza contiene antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir el colesterol. Además, su contenido de fibra y proteínas puede ayudar a mantenernos satisfechos por más tiempo. Así que, la próxima vez que estés buscando una forma saludable y nutritiva de condimentar tus platos, prueba innovar en tus cocina con estas 5 deliciosas recetas de salsas con mostaza.