Mostazas Naturales

Nuestra Esencia

Hacienda Gourmet® es una empresa familiar fundada en Colombia en 2006, con el propósito de recuperar técnicas tradicionales y procesos 100 % naturales para elaborar alimentos de forma honesta. Seleccionamos cuidadosamente cada ingrediente y respetamos sus propiedades a lo largo de todo el proceso, sin conservantes ni químicos anadidos. Creemos que una alimentación consciente empieza por ingredientes simples, sabores auténticos y productos que cuidan tanto el sabor como la salud.

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Perfil de Sabor

Una interpretación esencial de la mostaza, fiel a su origen y al sabor puro de los ingredientes. A diferencia de formulaciones tradicionales que recurren a sal, azúcares o correctores de sabor, nuestra receta expresa el carácter propio de la semilla: un sabor natural, con matices aromáticos y herbales, notas amargas sutiles inherentes a la mostaza y una acidez equilibrada propia del vinagre. Elaboradas únicamente con: semillas de mostaza, vinagre y sus respectivas hierbas aromáticas, sin ingredientes destinados a modificar o atenuar artificialmente el sabor.

Cómo Usarlas

Nuestras mostazas están pensadas para realzar el sabor de los alimentos, no para ocultarlo. Su perfil natural, sin sodio ni azúcares anadidos, permite un uso versátil tanto en el hogar como en cocina profesional. Son ideales para acompañar carnes, pescados, vegetales, quesos y panes; para preparar vinagretas, aderezos y salsas; o como base para marinados y preparaciones en frío y en caliente. Al no contener sal ni saborizantes artificiales, su sabor es más auténtico y directo. Puede ajustarse fácilmente al gusto personal o a la receta final incorporando sal, miel, aceites, u otros ingredientes según la preparación.

Línea Restaurantes

Mostaza Original (Tipo Dijon) Cremosa : 1.400 g y 4.000 g Mostaza Clásica (A la Antigua) Crujiente (Con Semillas): 1.350 g y 3.800 g Formulación 100 % Natural, sin sodio, azúcares anadidos, gluten ni aditivos. Neutralidad aromática: no deja sabores residuales ni interfiere con el perfil final del la receta. Libertad para definir el punto final y control sobre el sabor. Comportamiento estable en aplicaciones directas y en elaboraciones en frío o en caliente. Apta para dietas veganas, así como para personas con hipertensión, diabetes y celiaquía. Amplía la cobertura de públicos con un solo producto en carta. *Dentro de las restricciones calóricas de una dieta con supervisión médica.

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Recetas, ideas prácticas y contenidos sobre alimentación consciente y salud. Un espacio para aprender a cocinar mejor, entender los ingredientes y tomar decisiones más informadas en la cocina diaria.