¿Qué está ocurriendo actualmente con el producto en cuestión?
La escasez de mostaza dijon ha sido una preocupación creciente en Colombia en los últimos meses. Esto se debe a la emisión de una ley por parte del gobierno del presidente Iván Duque en el 2020, conocida como la “Ley de sodio”, que prohíbe la venta de alimentos altos en sodio. Si bien esta ley fue diseñada para mejorar la salud de los colombianos, ha tenido un impacto negativo en la disponibilidad de algunos productos, como la mostaza dijon.
Tal como lo menciona el articulo del New York Times, la finalidad de esta ley es cuidar la salud de los Colombianos: “Inspirado por un impulso de la Organización Panamericana de la Salud para abordar las altas tasas de enfermedades cardiovasculares en la región, el Ministerio de Salud de Colombia impuso en 2020 límites a los productos con alto contenido de sodio, que entraron en vigencia en noviembre”.
La mostaza dijon es una salsa popular en todo el mundo, especialmente en Europa y América del Norte. Es conocida por su sabor fuerte y su textura suave, lo que la hace perfecta para acompañar carnes, sándwiches, ensaladas y otros platos. La mostaza dijon es también uno de los ingredientes clave en la cocina francesa, que se utiliza en muchos platos tradicionales como el coq au vin o el bouef bourguignon.
Sin embargo, debido a la ley de sodio, la mayoría de las marcas de mostaza dijon disponibles en Colombia han sido retiradas de los estantes de las tiendas. Esto se debe a que la mayoría de las mostazas dijon contienen exceso de sodio, que es un ingrediente que puede aumentar la presión arterial y causar otros problemas de salud si se consume en exceso.
Afortunadamente, todavía hay una marca de mostaza dijon que se comercializa en el país: la de Hacienda Gourmet. Esta marca es única porque no contiene sodio, lo que significa que es compatible con la ley de sodio. Hacienda Gourmet ha sido muy popular entre los restaurantes más prestigiosos del país debido a su sabor, su textura y sus cualidades saludables.
Hacienda Gourmet ha trabajado duro para garantizar que su mostaza sea de la más alta calidad. Se utiliza mostaza de la mejor calidad y se mezcla con una variedad de ingredientes naturales para crear una receta milenaria y única.
La situación de la escasez de mostaza dijon en Colombia es un ejemplo de cómo las leyes y regulaciones pueden tener un impacto significativo en la disponibilidad de los productos. Aunque la Ley de sodio fue creada con la intención de mejorar la salud de los colombianos, también ha llevado a la retirada de algunos productos populares de los estantes. Esto puede ser frustrante para los consumidores que están acostumbrados a ciertos productos, pero también puede ser una oportunidad para descubrir nuevas alternativas y opciones saludables.
En conclusión, la escasez de mostaza dijon en Colombia se debe a la Ley de sodio, que prohíbe la venta de alimentos altos en sodio. A pesar de esto, Hacienda Gourmet todavía sigue comercializando su mostaza dijon porque no contiene sodio, lo que la hace una alternativa saludable para los consumidores.